Раздел: Горячие блюда
Рецепт - Овощной суп с сыром
Рецепт приготовления - Овощной суп с сыром
капуста белокочанная - 400 грамм
морковь - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
бульон мясной - 4 стакана
шпик - 100 грамм
хлеб пшеничный - 80 грамм
сыр твердый - 60 грамм
растительное масло - две столовых ложки
сахар
соль
Вариант приготовления рецепта Овощной суп с сыром
Овощи мелко нарежем, посыплем солью и сахаром, слегка обжарим на масле, дальше зальем мясным бульоном и варим до полной готовности. Готовые овощи протрем через сито. Дно кастрюли выложим ломтиками шпика и слегка их обжарим. Вольем приготовленный суп, положим в него слегка обжаренные ломтики хлеба, посыплем тертым сыром и поставим ненадолго в духовку. К столу суп подаем в той же кастрюле.
Приятного Вам аппетита!