Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Овощная запеканка
Рецепт приготовления - Овощная запеканка
Ингредиенты для рецепта Овощная запеканка
морковь - 500 грамм
сливки - 150 грамм
яйцо - три штуки.
картофель - 250 грамм
йогурт натуральный - 200 грамм
перец белый
соль
маргарин - для смазки
шпинат рубленый, слегка проваренный - 250 грамм
мука пшеничная - 2-3 ч. ложки
корень хрена тертый со сливками - 1-2 ст. ложки
Вариант приготовления рецепта Овощная запеканка
Очистим для запеканки морковь и картофель, нарежем и сварим по отдельности до полной готовности. Приприготовленим из каждого вида овощей пюре. Шпинат откинем на сито.
Смешаем каждый вид пюре со сливками, мукой и одним яйцом. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Разогреем духовку до 200 °С. Смажем маргарином форму емкостью 1,5 л. На дно формы положим морковное пюре, дальше слой шпинатного пюре и закончите пюре из картофеля. Накроем форму жиронепроницаемой бумагой. Запекаем в духовке около часа.
Для соуса смешаем йогурт и сливки с хреном по вкусу.
Готовую запеканку выдадим 10 минут и вынем из формы. К столу подадим ломтиками с соусом.
Приятного Вам аппетита!