Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Спинка барашка, жаренная на решетке
Рецепт приготовления - Спинка барашка, жаренная на решетке
Ингредиенты для рецепта Спинка барашка, жаренная на решетке
баранина (корейка с костью) - один килограмм
масло растительное - две столовых ложки
чеснок - 3 зубчика
зелень петрушки
перец черный молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Спинка барашка, жаренная на решетке
Баранину посолим, поперчим, нашпигуем ломтиками чеснока, сбрызнем маслом и обжарим на решетке или в духовке, иногда поворачивая, чтобы образовалась равномерная корочка.
Перед подачей срежем мякоть с обеих сторон позвоночника целыми кусками, нарежем их толстыми ломтиками и вновь уложим на кости, придавая первоначальную форму.
Гарнировать жареным картофелем, маринованными овощами. Оформим зеленью.
Приятного Вам аппетита!