Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Запеканка тыквенная с сыром
Рецепт приготовления - Запеканка тыквенная с сыром
Ингредиенты для рецепта Запеканка тыквенная с сыром
тыква - один килограмм
сыр тертый - 100 грамм
морковь - 250 грамм
семена подсолнечника обжаренные - 100 грамм
сливки - 200 грамм
лук-порей - 500 грамм
лук репчатый - 2 головки
яйцо - четыре штуки.
лук зеленый - 1 пучок
чеснок - 1 зубчик
масло растительное - три столовых ложки
перец черный и имбирь молотые
соль
зелень укропа или петрушки
Вариант приготовления рецепта Запеканка тыквенная с сыром
Мякоть тыквы и морковь нарежем кубиками, зеленый лук и порей — кольцами.
Репчатый лук и чеснок порубим и спассеруем на масле. Добавим морковь, слегка обжарим, положим порей, зеленый лук, тыкву и жарим еще 5 минут. Приправим солью, перцем, имбирем, добавим половину нормы семян.
Для соуса яйца, сливки и сыр взобьем, посолим и поперчим.
Овощи выложим в смазанную маслом форму, зальем яичным соусом, посыплем оставшимися семенами и запечем 20 минут при 200 °С. При подаче разрежем запеканку на порции и оформим зеленью.
Приятного Вам аппетита!