Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Южная запеканка
Рецепт приготовления - Южная запеканка
Ингредиенты для рецепта Южная запеканка
баклажаны - две штуки.
кабачки - 300 грамм
помидоры - три штуки.
чеснок - 3 зубчика
масло сливочное - три столовых ложки
масло растительное - одна столовая ложка
лавровый лист - одна штука.
базилик
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Южная запеканка
Баклажаны, кабачки и помидоры очистим от кожицы, проколем и нарежем кружочками. Смажем форму сливочным маслом. Уложим в нее овощи, чередуя слои баклажанов и кабачков со слоями помидоров. Посолим, поперчим. Сбрызнем растительным маслом, добавим мелко рубленный чеснок, лавровый лист. Поставим в разогретую до 160–180 °С духовку на 1 час.
Подадим запеканку горячей, посыпав рубленым базиликом.
Приятного Вам аппетита!