Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Баклажаны, фаршированные омлетом
Рецепт приготовления - Баклажаны, фаршированные омлетом
Ингредиенты для рецепта Баклажаны, фаршированные омлетом
баклажаны - четыре штуки.
яйцо - четыре штуки.
сыр тертый - 0,5 стакана
масло сливочное - две столовых ложки
сметана - 1-2 ст. ложки
зелень мелкорубленая
соль
Вариант приготовления рецепта Баклажаны, фаршированные омлетом
Баклажаны разрежем поперек
Отварить в подсоленной кипящей воде 5-10 минут. Охладим.
Для начинки яйца взобьем с добавлением сметаны, положим зелень, сыр, мелко нарезанную мякоть баклажанов и соль. Изжарить омлет или запечем его в духовке, дадим остыть и мелко изрубить.
Половинки баклажанов наполним начинкой и запечем в духовке, смазав сверху маслом или сметаной. К столу подаем горячими со сметаной, добавив в нее растертый с солью чеснок.
Рецепт прислала JULIA
Приятного Вам аппетита!