Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Кабачки по-русски (2)
Рецепт приготовления - Кабачки по-русски (2)
Ингредиенты для рецепта Кабачки по-русски (2)
кабачки - один килограмм
масло сливочное - пять столовых ложек
грибы - 150 грамм
лук репчатый - 2 головки
зелень кинзы - 1/2 пучка
бульон - 1 стакан
сметана - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Кабачки по-русски (2)
Кабачки нарежем в виде цилиндров и удалим часть мякоти с семенами. Дальше положим кабачки на 10–15 минут в горячую подсоленную воду.
Мякоть кабачков измельчим, смешаем с мелко нарезанными грибами и зеленью кинзы. Добавим обжаренный на масле лук, посолим, поперчим и прогрейте.
Кабачки наполним приготовленным фаршем, зальем бульоном и припустим до полной готовности.
При подаче оформим сметаной и зеленью.
Приятного Вам аппетита!