яйца - четыре штуки.
капуста сычуаньская или китайская - 200 грамм
зелень петрушки рубленая - три столовых ложки
соевый соус - одна столовая ложка
масло кунжутное - две столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Яйца взобьем, вольем тонкой струйкой в кипящую подсоленную воду. Приприготовленленные яичные хлопья выложим на блюдо.

Добавим мелко нарезанную сычуаньскую капусту, зелень петрушки, вольем соевый соус, кунжутное масло, 2-3 столовые ложки воды, в которой приготовленились яичные хлопья, посолим, поперчим и перемешаем.

К столу подаем, оформив зеленью.

Приятного Вам аппетита!