Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Яйца Феникс
Рецепт приготовления - Яйца Феникс
Ингредиенты для рецепта Яйца Феникс
яйца - четыре штуки.
фарш свиной - 200 грамм
крахмал картофельный - одна чайная ложка
креветки вареные или раковые шейки - 100 грамм
вино десертное крепленое - две столовых ложки
томат-пюре - три чайных ложки
соль - по вкусу
Вариант приготовления рецепта Яйца Феникс
В фарш добавим вино, соль и перемешаем. Из полученной массы сформуйте тефтели и, сделав в каждом углубление, уложим их в форму, смазанную маслом.
В углубления аккуратно выпустите по желтку. Пространство между тефтелями заполним белками, добавим креветки.
Варим на пару до полной готовности.
Оставшееся вино соединим с томатным соусом, разведенным небольшим количеством воды, крахмалом и прогрейте.
Соус можно подадим отдельно.
Приятного Вам аппетита!