Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Запеканка с баклажанами
Рецепт приготовления - Запеканка с баклажанами
Ингредиенты для рецепта Запеканка с баклажанами
баклажаны - две штуки.
грибы белые - 200 грамм
спаржа - 150 грамм
мука пшеничная - две столовых ложки
сыр твердый - 125 грамм
яйца - две штуки.
масло растительное - четыре столовых ложки
базилик рубленый - одна чайная ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Запеканка с баклажанами
Баклажаны нарежем ломтиками толщиной 5 мм, посолим, оставим на 10 минут, дальше проколем и обсушим. Ломтики запанируем в муке, дальше во взбитом яйце, в сухарях и обжарим на масле.
Спаржу нарежем кусочками, грибы — ломтиками. Спаржу соединим с грибами, слегка обжарим на масле, посыплем базиликом.
В форму, смазанную маслом, уложим слоями баклажаны и грибную смесь, посыплем сыром. Запекаем 10-12 минут при 180-200°С.
При подаче оформим запеканку зеленью.
Приятного Вам аппетита!