капуста белокочанная - 12 листьев
рис "Увелка" вареный - 200 грамм
лук зеленый рубленый - две столовых ложки
творог нежирный - 150 грамм
орешки кедровые - 50 грамм
изюм - 50 грамм
сок 1 лимона
Для соуса:
огурец - одна штука.
йогурт натуральный - 1 стакан
перец черный молотый, соль по вкусу



Капустные листья обдадим кипятком.

Рис соединим с нарезанным колечками луком, творогом, орехами, изюмом, лимонным соком, посолим, поперчим и перемешаем.

На капустные листья выложим по 2 столовые ложки приготовленного фарша и свернем их конвертиками.

Голубцы уложим в смазанную маслом форму швом вниз, наполовину заполним ее горячей водой, накроем фольгой и запекаем голубцы 30-40 минут при 180°С.

Для соуса огурец очистим, мякоть и часть кожуры мелко порубим, соединим с йогуртом, посолим и поперчим.

Готовые голубцы выложим на болюдо и польем приготовленным соусом.

Оформим по желанию.

Приятного Вам аппетита!