Рецепт - Пудинг овощной

Рецепт приготовления - Пудинг овощной


Рецепт приготовления - Пудинг овощной

Ингредиенты для рецепта Пудинг овощной

морковь - 200 грамм
корень сельдерея - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
вешенки - 150 грамм
капуста цветная - 200 грамм
белое вино - 1/2 стакана
рис короткозерный - 60 грамм
зеленый горошек - 100 грамм
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
масло растительное - четыре столовых ложки
яйца - две штуки.
сыр тертый - 6 столовых ложек
сухари панировочные - две столовых ложки
перец черный молотый
соль
Для соуса:
молоко - 2 стакана
мука пшеничная - одна столовая ложка
перец черный молотый
соль


Вариант приготовления рецепта Пудинг овощной

1. Морковь и корень сельдерея натрем на терке. Лук и грибы нарежем мелкими кубиками.

2. Цветную капусту разберите на соцветия.

3. Морковь, корень сельдерея, лук и грибы тушим с до-

бавлением масла, вина и соли 20 минут, добавим цветную капусту, горошек и тушим еще 15 минут, вливая постепенно 1/2 стакана горячей воды.

4. К овощной массе добавим рис, вольем полстакана воды и тушим 20 минут. В конце тушения посыплем рубленой зеленью, посолим и поперчим. Остудим.

5. Для соуса муку подсушите на сухой сковороде, слегка

охладим и разведем молоком. Дольем смесь до кипе-

ния, посолим, поперчим и варим при помешивании

до загустения.

6. Овощную массу соединим с молочным соусом, яичными желтками, тертым сыром и перемешаем.

7. Яичные белки взобьем со щепоткой соли в устойчивую пену и аккуратно введем в овощную массу.

8. Овощную массу выложим в смазанные маслом

и посыпанные сухарями формочки и варим

на пару 40 минут.

9. К столу подаем с овощным салатом. Польем сметаной.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Поиск надежного аллергоцентра в Алматы: гид по оценке и выбору
Аллергия – распространенное заболевание, вызывающее раздражающие симптомы и влияющее на качество жизни. Поиск квалифицированного аллерголога и надежного аллергоцентра в Алматы имеет решающее значение...
Найти опытного гинеколога в Алматы: советы и рекомендации
Женское здоровье является крайне деликатной и важной темой, поэтому выбор квалифицированного и опытного гинеколога имеет первостепенное значение. В Алматы располагается множество медицинских учрежден...
Цены на кондиционеры: что нужно знать перед покупкой
В наше время кондиционеры стали не просто роскошью, а необходимостью. Особенно в теплое время года, когда жара делает жизнь трудной и неуютной. Однако, с чем сталкивается большинство покупателей? Коне...
Поклейка обоев в Липецке - выбор, этапы и советы по отделке
Поклейка обоев — это популярный способ быстро и красиво обновить интерьер, придав комнате свежий и стильный вид. В Липецке существует множество мастеров и компаний, готовых предложить услуги по оклейк...
Купить мармелад оптом - особенности выбора и выгоды покупки
Мармелад — это один из самых популярных и любимых кондитерских изделий как среди детей, так и взрослых. Его яркие цвета, нежная текстура и разнообразие вкусов делают его отличным вариантом для чаепити...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio