Раздел: Рецепты блюд на второе

Рецепт - Цуккини с рисом

Рецепт приготовления - Цуккини с рисом

тунец в собственном соку - 200 грамм
базилик - 1 пучок
цуккини - четыре штуки.
помидоры - четыре штуки.
кукуруза консервированная - три столовых ложки
яйцо - одна штука.
сметана густая - три столовых ложки
сыр тертый - одна столовая ложка
рис "Увелка" - 200 грамм
вода - 2 стакана
масло сливочное - 60 грамм
мускатный орех

1. Тунца разомнем. Базилик мелко порубим.

2. Цуккини разрежем вдоль пополам. Вынем сердцевину и нарежем ее кубиками.

3. Помидоры ошпарим, очистим от кожицы, мякоть нарежем кубиками.

4. Из мякоти цуккини, 2 нарезанных помидоров, базилика, кукурузы и тунца приприготовленим фарш. Добавим яйцо, сметану и перемешаем. Заправим мускатным орехом, посолим, поперчим.

5. Половинки цуккини переложим в форму, наполним фаршем, посыплем сыром и запекаем 20 минут при 200 °С.

6. Рис отварите в подсоленной воде, смешаем с оставшимися помидорами и прогрейте, заправим маслом.

7. Фаршированные цуккини подаем вместе с рисом.

Приятного Вам аппетита!