Рецепт - Лапша дунганская

Рецепт приготовления - Лапша дунганская

Рецепт приготовления - Лапша дунганская

Ингредиенты для рецепта Лапша дунганская


мука пшеничная - 2 стакана
вода - 1/2 стакана
сода - 1/2 ч. ложки
растительное масло - одна чайная ложка
говядина - 320 грамм
масло топленое - две столовых ложки
лук репчатый - две штуки.
чеснок - 2 зубчика
уксус 3%-й - одна столовая ложка
бульон костный - 1 стакан
перец красный молотый - 2 щепотки
соль


Вариант приготовления рецепта Лапша дунганская

Из муки и воды замесим крутое тесто, оставим для набухания на 1 час, дальше помнем, смачивая поверхность теста водным раствором соды, чтобы увеличить его вязкость и тягучесть, снова дадим расстояться и еще раз помнем, смачивая соленым раствором с содой. Кусок теста раскатаем в виде удлиненного жгута. Концы жгута вытянуть на весу, сложим пополам, получившуюся петлю теста скрутить, дальше снова вытянуть и сложим, скручивая петлю жгута после каждой вытяжки то влево, то вправо. Проделывать такую операцию до тех пор, пока витки жгута не будут иметь по всей длине толщину вермишели. Получен

ную лапшу отварить в подсоленной кипящей воде, дальше хорошо промоем холодной водой и заправим растительным маслом.

Говядину нарежем тонкими брусочками, обжарим на топленом масле вместе с нарезанным луком и заправим солью, перцем, мелко рубленным чесноком и уксусом, дальше вольем бульон и доведем до полной готовности.

Перед подачей лапшу прогреть, переложим в глубокую тарелку и заправим приготовленным мясом с соусом.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Плюсы частного детского сада: индивидуальный подход и качественное развитие
Частные детские сады краснодар предлагают альтернативу государственным учреждениям, обеспечивая более персонализированный подход к воспитанию и развитию детей. В условиях растущего спроса на качествен...
Регистрация в казино Вавада с мобильного устройства или ПК
В мире онлайн-развлечений игровой сервис Vavada как по сценарию занимает лидирующие позиции. Это не просто портал с разными возможностями — это место, где любой человек может протестировать удачу, про...
Казино Vavada вход на официальный сайт: головокружительные эмоции и большие выигрыши
Вавада казино оригинальный ресурс — это не просто онлайн-казино, а целая вселенная казино приключений, в центре которой находятся вендеры. К слову, помимо них, на платформе вас ждут более 1200 непосре...
Доставка букетов: от идеи до воплощения
Выбор букета – это всегда волнительный процесс, отражающий чувства и намерения. Но что делать, если вы находитесь далеко от адресата, или просто не располагаете временем для личного посещения цветочно...
Самые популярные спа процедуры
Вот описание наиболее популярных спа салон:1. МассажМассаж - это вид физиотерапевтической процедуры, при которой с помощью специальных приемов и движений воздействуют на мышцы, сухожилия, кожу и други...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio