Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Фондю с цветной капустой (2)
Рецепт приготовления - Фондю с цветной капустой (2)
Ингредиенты для рецепта Фондю с цветной капустой (2)
сыр трех сортов - один килограмм
капуста цветная - 1 крупный кочан
чеснок - 1 зубчик
крахмал картофельный - две столовых ложки
белое вино - 400 грамм
Вариант приготовления рецепта Фондю с цветной капустой (2)
Цветную капусту разберите на соцветия, отварите их на пару. Сыр натрем на терке, смешаем с крахмалом.
Фондюшницу натрем разрезанным пополам зубчиком чеснока, вольем вино, дольем его до кипения. Уменьшив огонь, всыплем в несколько приемов сыр, смешанный с крахмалом и, помешивая, нагреваем смесь, пока сыр не расплавится, а масса не загустеет. Установите фондюшницу на горелку.
К фондю подадим цветную капусту.
Примечание: для этого рецепта предпочтительно такое
сочетание сыров, как грюйер, эмменталь и конте.
Приятного Вам аппетита!