Рецепт - Запеканка «Моуссака

Рецепт приготовления - Запеканка «Моуссака»


Рецепт приготовления - Запеканка «Моуссака»

Ингредиенты для рецепта Запеканка «Моуссака»

фарш из баранины - 400 грамм
баклажаны - один килограмм
растительное масло - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
помидоры - 600 грамм
чеснок - 4 зубчика
перец чили - 1 стручок
сахар - 1/2 ч. ложки
душица сушеная - одна столовая ложка
панировочные сухари - три столовых ложки
перец черный молотый
соль


Вариант приготовления рецепта Запеканка «Моуссака»

1. Баклажаны нарежем вдоль тонкими ломтиками, посыплем солью и выдадим 30 минут. Дальше отожмем выделившийся сок и обсушим ломтики баклажанов бумажным полотенцем.

2. Приготовленные ломтики баклажанов обжарим на масле до образования золотистой корочки.

3. Лук мелко порубим. Зубчики чеснока разрежем пополам и разотрем с солью.

4. Помидоры ошпарим и, сняв кожицу, нарежем дольками. Удалим семена, мякоть помидоров мелко порубим. Перец чили надрежем и удалим семена, дальше мелко порубим его.

5. Фарш обжарим, помешивая, на масле, посолим, поперчим, дальше переложим в другую посуду.

6. На оставшемся масле обжарим лук до прозрачности. Добавим чеснок, помидоры, перец чили, сахар, дущицу, тушим 15–20 минут.

7. В форму, смазанную маслом и посыпанную частью сухарей, выложим ломтики баклажанов, закрывая ими дно и стенки формы. Концы ломтиков должны немного свешиваться со стенок, для того чтобы закроем затем запеканку сверху.

8. После этого наполним форму мясным фаршем, посыплем оставшимися сухарями.

9. Накроем мясную массу свешивающимися ломтиками баклажанов, дальше фольгой. Поставим форму в широкую

кастрюлю, заполненную водой, и запекаем 30 минут при 180 °C.

10. При подаче выложим запеканку на блюдо, опрокинув форму. Отдельно подадим приготовленный острый томатный соус.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Поиск надежного аллергоцентра в Алматы: гид по оценке и выбору
Аллергия – распространенное заболевание, вызывающее раздражающие симптомы и влияющее на качество жизни. Поиск квалифицированного аллерголога и надежного аллергоцентра в Алматы имеет решающее значение...
Найти опытного гинеколога в Алматы: советы и рекомендации
Женское здоровье является крайне деликатной и важной темой, поэтому выбор квалифицированного и опытного гинеколога имеет первостепенное значение. В Алматы располагается множество медицинских учрежден...
Цены на кондиционеры: что нужно знать перед покупкой
В наше время кондиционеры стали не просто роскошью, а необходимостью. Особенно в теплое время года, когда жара делает жизнь трудной и неуютной. Однако, с чем сталкивается большинство покупателей? Коне...
Поклейка обоев в Липецке - выбор, этапы и советы по отделке
Поклейка обоев — это популярный способ быстро и красиво обновить интерьер, придав комнате свежий и стильный вид. В Липецке существует множество мастеров и компаний, готовых предложить услуги по оклейк...
Купить мармелад оптом - особенности выбора и выгоды покупки
Мармелад — это один из самых популярных и любимых кондитерских изделий как среди детей, так и взрослых. Его яркие цвета, нежная текстура и разнообразие вкусов делают его отличным вариантом для чаепити...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio