Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Запеканка из блинов с овощами
Рецепт приготовления - Запеканка из блинов с овощами
Ингредиенты для рецепта Запеканка из блинов с овощами
мука - 250 грамм
яйца - три штуки.
молоко - 450 миллилитров
масло топленое - две столовых ложки
капуста - 500 грамм
бекон - 100 грамм
тыквенные семечки - четыре столовых ложки
сыр тертый - 100 грамм
сливки жирные - 100 грамм
Вариант приготовления рецепта Запеканка из блинов с овощами
1. Из муки, яиц, 370 грамм молока и щепотки соли замесим тесто для блинчиков и оставим на 30 минут. В разогретом топленом масле испечем 5-6 блинчиков и остудим.
2. Капусту, вырезав кочерыжку, разобрать на листья и, срезав прожилки, бланшировать 5 минут в кипящей подсоленной воде. Обсушим.
Бекон нарежем полосками и обжарим в сковороде.
Нагреем духовку до 200 градусов.
3. На блинчики разложим капустные листы. Посыплем тыквенными семечками и полосками бекона. Посыплем половиной сыра и туго свернем в трубочки.
4. Блинчики нарежем кусочками по 4 см, уложим в смазанную маслом форму для запекания. Посыплем сыром и зальем смесью из сливок и молока. Приправим. Запечем около 30 минут.
Приятного Вам аппетита!