Раздел: Рецепты блюд на второе

Рецепт - Картофельная запеканка с овощами

Рецепт приготовления - Картофельная запеканка с овощами

картофель вареный - 400 грамм
морковь вареная - 160 грамм
капуста белокочанная - 240 грамм
горошек зеленый консервированный - 120 грамм
мука пшеничная - 20 грамм
сметана 20%-й жирности - 100 грамм
растительное масло - 60 грамм
сыр российский - 20 грамм
соль



1. Картофель и морковь нарежем ломтиками. Капусту нашинкуем и припустить с добавлением масла.

2. В смазанную маслом форму выложим слоями морковь, зеленый горошек и капусту,

перекладывая каждый слой картофелем и поливая смесью масла с солью, мукой и частью сметаны. Верхний слой смажем сметаной и посыплем тертым сыром.

3. Запечем при 180–200 °С до образования золотистой корочки. При подаче можно польем запеканку оставшейся сметаной.

4 порции – 1148 ккал

1 порция – 287 ккал

Приятного Вам аппетита!