Раздел: Рецепты блюд на второе
Рецепт - Пенне с сыром
Рецепт приготовления - Пенне с сыром
Ингредиенты для рецепта Пенне с сыром
макаронные изделия (пенне) - 400 грамм
сыр горгонзола , нарезанный мелкими кусочками - 120 грамм
сыр пармезан тертый - две столовых ложки
сливочное масло - 3 1/2 ст. ложки
мука пшеничная - 3 1/2 ст. ложки
молоко - 2 стакана
мускатный орех тертый
перец черный молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Пенне с сыром
Муку спассеруем в течение 2 минут с 21/2 столовой ложки масла, постоянно помешивая, постепенно вольем теплое молоко, посолим, поперчим, приправим мускатным орехом. Проварить соус до загустения и снимем с огня.
Макаронные изделия отварить в подсоленной воде, откинем на дуршлаг, переложим в смазанную оставшимся маслом огнеупорную форму, добавим приготовленный соус, сыр горгонзола и посыплем сыром пармезан.
Запечем в разогретой духовке в течение 20 минут до золотистой корочки и сразу же подаем к столу.
Приятного Вам аппетита!