абрикосы - 200 грамм
сливки - 300 грамм
шоколад - 200 грамм
крахмал - 1.5 ст. ложки
сахар - 1/2 стакана
сахарная пудра - 6 чайных ложек
лимонная кислота - на кончике ножа



Абрикосы промоем, удалим косточки, зальем 4 стаканами горячей воды и варим 5–7 минут. Протрем абрикосы вместе с отваром, добавим сахар и лимонную кислоту.

Полученную массу проварить до растворения сахара, вольем при помешивании крахмал, разведенный небольшим количеством воды, доведем до кипения и охладим.

Сливки взобьем с добавлением сахарной пудры. Шоколад, оставив несколько кусочков для оформления, натрем на терке.

В высокие стаканы разложим половину киселя, дальше — часть сливок, посыплем тертым шоколадом. Повторим слои в том же порядке. Оформим десерт кусочками шоколада.

Приятного Вам аппетита!