Раздел: Рецепты напитков

Рецепт - Лимонный шербет

Рецепт приготовления - Лимонный шербет

сахар - 200 грамм
сок лимонный - 150 миллилитров
белки яичные - две штуки.
ликер лимонный - 4-6 ст. ложек
шампанское - 200 грамм



1. Сахар растворить в 150 миллилитров воды, помешивая, доведем до кипения, чтобы сахар полностью растворился.

2. Сахарный сироп остудим и смешаем с лимонным соком. Накроем крышкой и поставим в холодильник на 30 минут.

3. Слегка взобьем блендером яичные белки. Сироп с лимоном вынем из холодильника, введем взбитые белки. Накроем крышкой и поставим в морозильную камеру на 2 часа (каждые 30 минут вынимать и перемешивать).

4. Через 2 часа смесь вынем смешаем с лимонным ликером до консистенции крема. Выложимь шербет в охлажденные бокалы и польем шампанским.

Приятного Вам аппетита!