Раздел: Рецепты напитков
Рецепт - Кофе по-мавритански
Рецепт приготовления - Кофе по-мавритански
Ингредиенты для рецепта Кофе по-мавритански
кофе мелкого помола - одна столовая ложка
вода - 250-300 грамм
перец черный молотый - 1 щепотка
корица молотая - 1 щепотка
вода розовая - 1/2 ч. ложки
сахар - 2-3 ст. ложки
Вариант приготовления рецепта Кофе по-мавритански
1 В джезву насыплем кофе, перец, корицу и сахар, перемешаем, вольем холодную воду. Поставим джезву на слабый огонь, нагреваем кофе, пока пена не начнет подниматься. Дальше джезву снимем с огня, через 1 минуту вновь начните нагреваем кофе.
Повторим процедуру 2–3 раза. В приготовленый кофе по каплям вольем розовую воду и сразу разложим кофе по чашкам.
2 По желанию перед подачей кофе можно процедим.
Приятного Вам аппетита!