Рождественский рецепт - Вино сухое из черной смородины

Что входит в состав рецепта Вино сухое из черной смородины:

• сахар 520 грамм
• черная смородина 3 килограмма
• вода 2 литра

Вариант приготовления рецепта Вино сухое из черной смородины:

• Измельчить ягоды, в соотношении 1:1 влить воду, 4 дня выдержать.
• Из общего количества воды вычесть это количество воды.
• Время от времени в процессе выдержки мезгу помешивать. 
• Затем в чистый баллон процедить массу.
• Влить необходимое количество воды в полученный сок, сахар добавить, перемешать.
• Водяной затвор установить на баллон и для брожения на 1,5 месяца оставить вино. 
• Слить вино до осадка, в бутылки разлить до половины горлышка и укупорить пробкой плотно.
• При 10-15° можно хранить.

Приятного Вам аппетита!