Выгоды современного кухонного оборудования

Сегодняшние условия ведения бизнеса жестко связаны с экономией места. Предпринимателю ведь приходится платить за каждый квадратный метр. Если говорить о заведениях питания, различных ресторанах и барах, кафе и столовых, то они стараются увеличить площадь, на которой размещены места для клиентов. Для остальных служб приходится экономить место.

Но кухня, как главная составляющая таких заведений – слишком сильного уплотнения может и не перенести. Виной этому и требования гигиенического или санитарного характера, а также размеры установленного оборудования. Поэтому в этой среде сильно ценятся агрегаты, которые могут сразу же выполнять несколько функций. Еще больше ценится автоматика, способная заменить квалифицированный и не очень персонал.

Любой владелец заведения питания, будь то маленькое кафе или огромный ресторан, высоко ценит современные автоматизированные агрегаты и готов платить за них почти любые суммы.

Пароконвектомат – вся кухня в одном агрегате

Среди многофункционального автоматизированного кухонного оборудования выгодно выделяется пароконвектомат москва. В этом агрегате соединены:

• Шкаф для расстойки теста и других продуктов.
• Кухонная плита со всеми ее функциями.
• Духовой шкаф.
• Жарочная поверхность.
• Мощный гриль.
• Фритюрница.

Все это дополнено системой автоматизации с множеством программ приготовления различных блюд. Подготовленные продукты закладываются в секции и автомат начинает их последовательную или параллельную обработку, завершающуюся появлением готового блюда. Но перед этим все используемые ингредиенты должны быть правильно подготовлены.

Автоматическая овощерезка – новое слово в подготовке продуктов

Одними только человеческими руками справиться с нарезкой и измельчением овощей и фруктов нереально. Для этого на кухнях и устанавливается электрическая овощерезка москва. Она способна в кратчайшие сроки превратить целые овощи в ровные кусочки заданной формы: кубики, пластинки, полоски, кружки и т.п.

Охлаждающий стол на современной кухне

Частично проблему нехватки места и автоматизации подготовки продуктов решает и стол охлаждающий москва. Функции холодильника и удобного разделочного стола позволяет оперативно готовить мясные, рыбные или овощные составляющие блюд, без лишнего их перемещения и при заданной температуре, а также для размораживания.

Приятного Вам аппетита!