Раздел: Новости

Выбор рыбы для суши

В последнее время пользуется популярностью услуга заказ суши на дом, которая позволяет сэкономить время, насладиться любимым кушаньем в уютной атмосфере.

Выбор рыбы для суши

Не секрет, основным ингредиентом для приготовления суши является рыба. Однако необходимо соблюдать определенные правила при выборе столь важного компонента для суши:

  • приобретать исключительно свежий продукт;
  • покупайте не разделанную рыбу, желательно целую;
  • отдавайте предпочтение проверенным торговым точкам;
  • тщательно осмотрите рыбу – цвет должен быть естественным, чешуя целостная, не слишком мягкая, глаза влажные, выступающие наружу.

После покупки обязательно нужно разделать рыбу, вымыть, нарезать порционно, обернуть в пищевую пленку, положить в морозилку. Доставать продукт необходимо лишь непосредственно перед приготовлением. Размораживать на воздухе до такого состояния, чтобы можно было нарезать.

Какая рыба больше подходит для приготовления суши?

Чаще всего используется:

  • тунец;
  • лосось;
  • скумбрия;
  • семга;
  • форель;
  • угорь;
  • морской окунь.

Обязательно условие – рыба должна быть морской, ведь в пресноводной довольно много паразитов.

Разная рыба для суши

Для приготовления суши используется свежая либо замороженная рыба, морепродукты. Выбирая замороженный продукт, обратите внимание на количество льда. Много льда говорит о том, что рыба замораживалась неоднократно. Перед приготовлением подобный продукт понадобится замариновать в слабом соляном растворе – чайная ложка соли на литр воды.

Тунец считается низкокалорийным продуктом, кроме того не содержит паразитов. В плане зараженности опасен лосось, поэтому, как правило, его подкапчивают, засаливают. Для этого на 400 грамм рыбы берется столовая ложка крупной соли, паприка, лимон. Нужно обернуть кусок фольгой, на час оставить на столе, затем поместить в холодильник.

Хорошим выбором станет морской окунь либо готовое филе сельди, которое продается специально для суши, подготовленное определенным образом согласно японского рецепта.

Допустимо использование охлажденной рыбы, однако она не должна длительное время находится в холодильнике.

Сегодня суши перестали быть экзотическим блюдом. Для многих их приготовление превратилась в своего рода хобби. Однако подобный процесс требует определенных знаний, навыков. Поэтому решив отведать любимое блюдо тщательно все обдумайте, подготовьтесь либо просто закажите суши на дом. Сейчас множество сервисов в интернете предлагают подобную услугу. Мастера приготовят суши с соблюдением всех правил.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Портал для игр SpinCity
Распространение интернета полностью изменила представление игроков о гемблинге. Теперь, запуская игровые автоматы в онлайн казино Spin City, можно забыть о наземных заведениях. Играть в слоты, запуска...
Пиво от Карловых пивоварен
Не многие знают, но самое вкусное пиво производят в Чехии. Сегодня здесь построено огромное количество не небольших пивоварен, которые готовят напитки по традиционным рецептам. То есть в каждом городе...
Как оценить безопасность казино Вулкан 24
Уже долгое время игроки пользуются возможностью играть за азартными автоматами, которую даёт онлайн-казино Вулкан24. Кто-то приходит в казино, чтобы развлечься за интересной игрой, а кто-то рассчитыва...
Казино Суперслотс
Современные виртуальные казино приглашает каждого человека воспользоваться нашими новыми услугами. Сейчас по ссылки запускается большое количество акций, которых Вы можете принять непосредственное уча...
Туры в Прагу
Приходит летняя пора, когда хочется где-нибудь отдохнуть от работы и суеты, немного отвлечься от обыденности. Кто-то при этом ищет курорты где-то за океаном, кто-то хочет экзотики на другом континенте...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
Электромагнитное излучение и здоровье человека
  В современном мире жизнь человека неизменно связана с огромным количеством техники, которой он пользуется как на работе, так и дома. Не вся эта техника безопасна для человека, особенно  при постоян...
Лечение лейкоплакия шейки матки
  Лейкоплакия («белое пятно», с греч.) – процесс ограниченной зоны покровного эпителия шейки матки, при котором возникает ороговение нескольких слоёв и образование инфильтратов. Лейкоплакия может быт...
Анемия у детей её причины и профилактика
  Анемия очень часто встречается у детей. Анемия характеризуется значительным уменьшением количества гемоглобина в крови ребёнка, а также количества красных кровяных телец – эритроцитов. При анемии пр...
На правах рекламы:

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio