Раздел: Новости

Выбор рыбы для суши

В последнее время пользуется популярностью услуга заказ суши на дом, которая позволяет сэкономить время, насладиться любимым кушаньем в уютной атмосфере.

Выбор рыбы для суши

Не секрет, основным ингредиентом для приготовления суши является рыба. Однако необходимо соблюдать определенные правила при выборе столь важного компонента для суши:

  • приобретать исключительно свежий продукт;
  • покупайте не разделанную рыбу, желательно целую;
  • отдавайте предпочтение проверенным торговым точкам;
  • тщательно осмотрите рыбу – цвет должен быть естественным, чешуя целостная, не слишком мягкая, глаза влажные, выступающие наружу.

После покупки обязательно нужно разделать рыбу, вымыть, нарезать порционно, обернуть в пищевую пленку, положить в морозилку. Доставать продукт необходимо лишь непосредственно перед приготовлением. Размораживать на воздухе до такого состояния, чтобы можно было нарезать.

Какая рыба больше подходит для приготовления суши?

Чаще всего используется:

  • тунец;
  • лосось;
  • скумбрия;
  • семга;
  • форель;
  • угорь;
  • морской окунь.

Обязательно условие – рыба должна быть морской, ведь в пресноводной довольно много паразитов.

Разная рыба для суши

Для приготовления суши используется свежая либо замороженная рыба, морепродукты. Выбирая замороженный продукт, обратите внимание на количество льда. Много льда говорит о том, что рыба замораживалась неоднократно. Перед приготовлением подобный продукт понадобится замариновать в слабом соляном растворе – чайная ложка соли на литр воды.

Тунец считается низкокалорийным продуктом, кроме того не содержит паразитов. В плане зараженности опасен лосось, поэтому, как правило, его подкапчивают, засаливают. Для этого на 400 грамм рыбы берется столовая ложка крупной соли, паприка, лимон. Нужно обернуть кусок фольгой, на час оставить на столе, затем поместить в холодильник.

Хорошим выбором станет морской окунь либо готовое филе сельди, которое продается специально для суши, подготовленное определенным образом согласно японского рецепта.

Допустимо использование охлажденной рыбы, однако она не должна длительное время находится в холодильнике.

Сегодня суши перестали быть экзотическим блюдом. Для многих их приготовление превратилась в своего рода хобби. Однако подобный процесс требует определенных знаний, навыков. Поэтому решив отведать любимое блюдо тщательно все обдумайте, подготовьтесь либо просто закажите суши на дом. Сейчас множество сервисов в интернете предлагают подобную услугу. Мастера приготовят суши с соблюдением всех правил.

Приятного Вам аппетита!

Версия для печати

Лучшее
Цветочный маркет: широкий выбор по оптовым ценам
Рынок живых растений всегда вызывал интерес. Цветочный маркет дает покупателю возможность найти свежие композиции, редкие сорта идоступные по цене букеты. В центре внимания магазина – качество и стоим...
Автомобили из Японии: надежные транспортные средства для вашего бизнеса
В современном мире, когда выбор автомобилей огромен, особое внимание стоит уделить купле авто с Японии. Страна восходящего солнца известна качественными автомобилями, которые завоевали доверие автолюб...
Ночная жизнь и мероприятия в Soho Rooms
Soho Rooms — это не просто заведение, это настоящий культурный центр, где жизнь бурлит 24 часа в сутки. Здесь проводятся самые яркие вечеринки, о которых разговаривают всю следующую неделю. Среди всех...
Автоматизация работы с дебиторской задолженностью: важность и преимущества
Работа с дебиторской задолженностью — это один из сложных и кропотливых процессов для любой компании. Однако внедрение автоматизации взыскания может значительно облегчить задачу и сделать процесс боле...
Организация фуршетов: как выбрать идеальное меню
Фуршет – это отличный способ организовать мероприятие, будь то бизнес-встреча, свадьба или просто праздник с друзьями. Популярность такого формата объясняется не только возможностью угощать гостей раз...
Корейская косметика оптом в Москве
Некоторое время назад корейская косметика не особо была известна. В наши дни она активно вымещает популярные европейские бренды. Во многом это произошло благодаря приобретенной репутации. Косметика эф...
Волосы для наращивания: все, что нужно знать
Наращенные волосы являются актуальным трендом.  Мода на них не проходит: разрабатывается новые методики, появляются инновационные материалы....
Какие ингредиенты нужны для мыловарения
Сейчас мыло можно варить дома. Эта деятельность стала для многих захватывающим хобби. Такое занятие полезно для домашнего хозяйства и может приносить дополнительный доход. Чтобы сварить дома мыло нужн...
Психологическая помощь детям и подросткам
  У всех детей изменения настроения и поведения происходят по-разному: хохотушка и болтушка напрочь отказывается веселиться и разговаривать, добрый весельчак становится злым, маленький вояка начинает...
Иммунитет и иммунная система человека
  Иммунитет и иммунная система человека – важнейшая составляющая человеческого организма, противостоящая болезням и сражающаяся с различными вирусами, попадающими в организм. При частых путешествиях, ...
На правах рекламы:
Техническое обеспечение разных мероприятий от компании fvis.ru - успейте заказать!

Питание
Секреты
  • » Советы по кулинарии
  • » Этикет
  • » Кухни мира
  • » Таблица мер и весов
Разное

© Кулинарный портал фото и видео рецептов.
Продвижение - Garin Studio