Рецепт - Новогодний салат с ветчиной

Что входит в состав рецепта Новогодний салат с ветчиной:

• пармезан тертый - 50 грамм
• сок лимонный - 3 столовые ложки
• зеленая спаржа - 250 грамм
• салат рукола - 50 грамм
• ветчина - 8 кусков
• помидоры черри - 250 грамм
• черный перец молотый, соль
• масло оливковое - 3 столовые ложки

Вариант приготовления рецепта Новогодний салат с ветчиной:

• От тонкой верхней кожицы очистить спаржу, отрезав жесткие кончики.
• В кипящую подсоленную воду опустить стебли и 2–3 минуты варить. Слить и остудить.
• Положить ветчину на разогретую сковороду и 3–4 минуты обжарить без масла до хрустящей корочки.
• На крупные кусочки поломать.  
• Помидоры и руколу вымыть и обсушить. Разрезать пополам помидоры. 
• Смешать в миске аккуратно помидоры, ветчину, руколу, спаржу и разложить по тарелкам.
• Посыпать сверху пармезаном.
• Масло взбить с солью, перцем и лимонным соком, полить салат сверху.

Приятного Вам аппетита!