Раздел: Рецепты салатов
Рецепт - Салат из сладкого перца с брынзой
Рецепт приготовления - Салат из сладкого перца с брынзой
Ингредиенты для рецепта Салат из сладкого перца с брынзой
перец сладкий зеленый и красный - по 1 стручку
брынза - 100 грамм
чеснок - 2 зубчика
соль мелкая - 1/2 ч. ложки
уксус 6%-й - одна чайная ложка
масло оливковое - четыре столовых ложки
перец черный молотый - по вкусу
зелень петрушки
Вариант приготовления рецепта Салат из сладкого перца с брынзой
Стручки перца запечем в духовке, дальше охладим, снимем кожицу, удалим плодоножку, мякоть нарежем соломкой. Зелень проколем, обсушим и мелко порубим.
Для соуса очищенный чеснок разотрем с добавлением соли и черного перца. Постепенно вольем уксус и масло.
В салатник уложим, чередуя по цвету, сладкий перец, посыплем его зеленью, польем соусом и охладим.
Перед подачей посыплем салат нарезанной мелкими кубиками брынзой.
Приятного Вам аппетита!