Раздел: Рецепты салатов
Рецепт - Салат с соусом песто
Рецепт приготовления - Салат с соусом песто
Ингредиенты для рецепта Салат с соусом песто
спагетти - 200 грамм
помидоры - 300 грамм
сыр твердый - 200 грамм
листья зеленого салата - четыре штуки.
базилик рубленый - одна чайная ложка
Для соуса:
базилик - 10 листьев
орехи грецкие - 50 грамм
орешки кедровые - 50 грамм
сыр пармезан тертый - две столовых ложки
чеснок - 1 зубчик
масло оливковое - три столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Салат с соусом песто
Для соуса песто базилик вместе с орехами, сыром, чесноком и маслом измельчим в блендере до однородной консистенции. Соус посолим и поперчим по вкусу.
Спагетти отварите в большом количестве подсоленной воды, откинем на дуршлаг. Перемешаем спагетти с частью соуса.Охладим.
Помидоры нарежем дольками, сыр — кубиками, соединим, добавим крупно нарезанные листья салата и базилик, перемешаем.
При подаче на блюдо уложим макаронные изделия в виде гнезда, в центр выложим салат и польем его оставшимся соусом песто.
Приятного Вам аппетита!