спаржа - один килограмм
масло оливковое - две столовых ложки
лук репчатый красный - 1 головка
уксус бальзамико - одна чайная ложка
мед - две чайных ложки
помидоры - три штуки.
кресс-салат - 100 грамм
перец черный молотый
соль



1. Спаржу разрежем на кусочки и варим 8–10 минут в слегка подсоленной воде.

2. Готовую спаржу откинем на дуршлаг и дадим стечь воде.

3. Лук порубим и припустим в небольшом количестве воды с добавлением меда и уксуса. В конце приготовления положим нарезанные пополам помидоры. Посолим, поперчим.

4. Кресс-салат вымойте, обсушим. В томатную смесь добавим 3 столовые ложки спаржевого отвара.

5. При подаче выложим спаржу и кресс-салат на блюдо,

выложим томатную смесь. Салат можно подаем теплым.

Приятного Вам аппетита!