Раздел: Рецепты салатов
Рецепт - Салат из баклажанов по-армянски
Рецепт приготовления - Салат из баклажанов по-армянски
Ингредиенты для рецепта Салат из баклажанов по-армянски
баклажаны - две штуки.
помидоры - четыре штуки.
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - две столовых ложки
уксус 3%-й - две чайных ложки
зелень петрушки - 1 пучок
перец черный молотый - 1 щепотка
соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Салат из баклажанов по-армянски
Баклажаны промоем, обсушим, положим на очень горячую сковороду без масла и обжарим со всех сторон. Когда баклажаны слегка остынут, очистим их от кожицы, мякоть мелко нарежем, переложим в салатник, посыплем измельченным чесноком и перемешаем. Масло смешаем с уксусом, солью, перцем, полученной заправкой польем салат и осторожно перемешаем. Вокруг баклажанов разложим дольки помидоров, все посыплем измельченной зеленью.
Приятного Вам аппетита!