Раздел: Рецепты салатов
Рецепт - Картофельный салат с колбасой, салаты рецепты с колбасой
салаты рецепты с колбасой
Рецепт приготовления - Картофельный салат с колбасой
Ингредиенты для рецепта Картофельный салат с колбасой
картофель - 400 грамм
колбаса копченая - 300 грамм
стручковая фасоль - 250 грамм
редис - 100 грамм
лук репчатый - две штуки.
зелень петрушки - 5 грамм
горчица - одна чайная ложка
уксус виноградный - 50 грамм
оливковое масло - 60 грамм
сливки - три столовых ложки
желтки яичные - две штуки.
сахар - 1/5 ч. ложки
зеленый лук - 1 пучок
перец белый молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Картофельный салат с колбасой
У фасоли отрежем кончики, дальше нарежем ее кусочками длиной 4 см и припустим в подсоленной воде до полной готовности. Отвар сольем, фасоль остудим.
Картофель сварим, остудим, очистим и нарежем ломтиками.
Колбасу нарежем соломкой, редис — ломтиками, репчатый лук — полукольцами. Зелень петрушки мелко порубим.
Все приготовленные ингредиенты салата перемешаем.
Для соуса горчицу соединим с уксусом, маслом, сливками и яичным желтком.
Добавим соль, перец, сахар и взобьем блендером.
Заправим салат приготовленным соусом, дадим постоять 20 минут.
При подаче посыплем мелко рубленным зеленым луком.
Приятного Вам аппетита!