Раздел: Рецепты салатов
Рецепт - Салат из брокколи с кунжутом
Рецепт приготовления - Салат из брокколи с кунжутом
Ингредиенты для рецепта Салат из брокколи с кунжутом
брокколи разделенные на соцветия - 3 кочана
семена кунжута - 1/2 стакана
соль
Для соуса:
мед - две столовых ложки
растительное масло - две столовых ложки
соевый соус - две столовых ложки
лимонный сок - две столовых ложки
уксус винный - две столовых ложки
перец черный молотый
соль
Вариант приготовления рецепта Салат из брокколи с кунжутом
Брокколи отварить в течение 5 минут в подсоленной воде так, чтобы в центре она осталась плотной, охладим.
Семена кунжута поджарим, помешивая, на умеренном огне до золотистого цвета.
Для приготовления соуса тщательно перемешаем все его компоненты.
Брокколи с половиной нормы семян кунжута зальем соусом и оставим для маринования при комнатной температуре в течение 2 часов, время от времени помешивая.
Приготовленную брокколи уложим на блюдо горкой, сверху посыплем оставшимся кунжутом и сразу же подаем к столу.
Приятного Вам аппетита!