Постный рецепт - Салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо

Что входит в состав рецепта Салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо:

соль и черный перец

оливкового масла — две столовые ложки (заправка)

меда — одна чайная ложка (заправка)

яблочного уксуса — одна столовая ложка (заправка)

свежего сока лайма — две столовые ложка (заправка)

тертого имбиря — одна столовая ложка (заправка)

чеснока — один зубчик (большой) заправка)

свежей петрушки (или кинзы) — две столовые ложки

пера зеленого лука — две штуки

перец халапеньо — одна штука

авокадо — одна штука

оранжевый болгарский перец — одна штука

оливковое масло

свежих початка кукурузы — четыре штуки

свежей мяты — одна столовая ложка

Вариант приготовления рецепта Салат из кукурузы, болгарского перца и авокадо:

Нарезать кубиками болгарский перец. Затем очистить авокадо и нарезать его. Удалить все семена из халапеньо и мелко его нарезать. Далее измельчить зеленый лук, мяту и петрушку. До средней температуры разогреть гриль. Затем очистить початки кукурузы и с помощью кисти слегка смазать маслом. Аккуратно выложить кукурузу на гриль и приготовить 12-15 минут, до образования золотисто-коричневого цвета. Убрать с огня и дать остыть. Затем можно заняться приприготовленлением заправки. Затем измельчить чеснок. Смешать чеснок с тертым имбирем, соком лайма, яблочным уксусом и медом в банке. Добавить туда масло. Банку закрыть крышкой и потрясти все, пока все ингредиенты хорошенечко не перемешаются. Слегка приправить заправку перцем и солью. Отставить не надолго в сторону. При помощи ножа извлечь ядра из початков кукурузы и аккуратно выложить их в большую миску. Добавить туда приготовленную заправку и все перемешать. Добавить болгарский перец, зеленый лук, халапеньо, мяты и зелень петрушки. Тщательно перемешать. Добавить ломтики авокадо и подать.

Приятного Вам аппетита!