Рецепт - Салат с козьим сыром
Ингредиенты для рецепта Салат с козьим сыром:
мандарин - две штуки
яблочный уксус - две чайные ложки
горчица - полторы чайные ложки
оливковое масло - две столовые ложки
нарезанный лук - одна столовая ложка
руккола, латук-салат, шпинат - по сто сорок грамм (всю зелень порвать на кусочки руками)
светлый изюм - четвертая часть чашки
козий сыр - шестьдесят грамм (раскрошить)
соль и молотый черный перец- на вкус
Вариант приготовления рецепта Салат с козьим сыром:
Необходимо натереть на мелкой терке цедру мандарина, для того, чтобы получилась примерно одна чайная ложка. Мандарины необходимо очистить от кожуры, при этом полностью удалить с долек кожицу. Делаем такие действия над емкостью, чтобы туда собирались капельки сока. Из очищенных долек следует выдавить сок, объемом в три столовые ложки. Смешаем теперь его вместе с натертой цедрой, добавим туда уксус, горчицу, щепотку соли, перец и все тщательно перемешаем. После этого, тонкой непрерывной струйкой нужно влить туда оливковое масло. Оставшиеся дольки мандарина нужно разделить на мелкие кусочки. Добавим туда нарезанный зеленый лук. Зелень разложим на четыре блюда, сверху добавим сыр и изюм, после чего польем заправкой. Приятного аппетита!
Приятного Вам аппетита!