батон - 6 ломтиков
масло сливочное - одна столовая ложка
мука пшеничная - две чайных ложки
сливки густые - 1 стакан
креветки вареные очищенные - 1 стакан
яичный желток - две штуки.
херес - одна столовая ложка
коньяк - одна чайная ложка
перец красный молотый, соль по вкусу
зелень



12 штук

Из ломтиков хлеба с помощью выемок вырежем 12 фигурных тостов.

Муку подсушите до светло-желтого цвета, разотрем с маслом т вольем сливки. Проварите до загустения и добавим мелко нарезанные креветки, дольем до кипения.

Желтки взобьем с хересом, коньяком, специями и соединим с соусом. Прогрейте, не доводя до кипения.

Разделим соус с креветками на хлебные тосты и оформим зеленью.
<!-- Кулинарный фото рецепт специально от шеф повара для na-info.ru -->

Приятного Вам аппетита!