Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Рулет с креветками
Рецепт приготовления - Рулет с креветками
Ингредиенты для рецепта Рулет с креветками
молоко - 2 стакана
мука пшеничная - 1/2 стакана
масло сливочное - 50 грамм
яйца - четыре штуки.
чеснок - 2 зубчика
сыр твердый тертый - четыре столовых ложки
Для начинки:
лук зеленый - 50 грамм
креветки очищенные - 200 грамм
сыр плавленый - 200 грамм
зелень укропа рубленая - две столовых ложки
соль , перец черный молотый - по вкусу
Вариант приготовления рецепта Рулет с креветками
Масло растопим, всыплем муку и обжаривайте 5-7 минут, помешивая. Тонкой струйкой вольем молоко, дольем до кипения, дальше слегка охладим, введем желтки, рубленый чеснок, соль, перец, перемешаем. Введем взбитые в пышную пену белки и тертый сыр. На противень, выложим пергамент и выльем на него тесто. Выпекаем при 180°С 30 минут. Готовый корж накроем пищевой пленкой и остудим.
Креветки нарежем кубиками, перемешаем с рубленой зеленью и измельченным сыром.
Начинку выложим на тесто, разровняем, свернем рулетом, заверните в пергамент и оставим на 1 час в холодильнике.
При подаче разрежем рулет на порции. Оформим ломтиками лимона, креветками и зеленью.
Приятного Вам аппетита!