Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Блины манные
Рецепт приготовления - Блины манные
Ингредиенты для рецепта Блины манные
крупа манная "Увелка" - 2/3 стакана
мука пшеничная - 3/4 стакана
молоко - 3 стакана
вода - 1/2 стакана
яичный желток - две штуки.
масло топленое - одна столовая ложка
масло сливочное - 1/2 стакана
сахар - 1-2 ст. ложки
соль - 1/2 ч. ложки
сметана - 1/2 стакана
Вариант приготовления рецепта Блины манные
Вскипятите 2 1/2 стакана молока, положим в него сахар и топленое масло. В кипящее молоко медленно, струйкой, постоянно помешивая, всыплем манную крупу. Проварите на слабом огне в течение 5–6 минут, дальше охладим.
В остывшую кашу добавим муку, перемешаем. Оставшееся молоко соединим с яичными желтками, 1/2 стакана воды, солью, постепенно введем в кашу с мукой и перемешаем до однородной массы. Выпекаем блины на сливочном масле на маленьких сковородах.
К столу подаем со сметаной.
Приятного Вам аппетита!