Раздел: Рецепты сборник
Рецепт - Блинчики с креветками
Рецепт приготовления - Блинчики с креветками
Ингредиенты для рецепта Блинчики с креветками
Для блинчиков:
мука пшеничная - 1 стакан
яйца - три штуки.
масло сливочное - 100 грамм
сливки - 1 стакан
молоко - 2 стакана
сахар - одна чайная ложка
соль по вкусу
Для начинки:
креветки варено-мороженые - 300 грамм
яйца вареные - три штуки.
лук репчатый - 1 головка
зелень базилика рубленая - 1 пучок
масло растительное - одна столовая ложка
вино белое сухое - одна столовая ложка
майонез - две столовых ложки
сыр твердый тертый - три столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Вариант приготовления рецепта Блинчики с креветками
Для блинчиков яичные желтки разотрем с сахаром и солью, добавим муку, вольем сливки, перемешаем, чтобы не было комков. Дальше добавим молоко, растопленное масло и взбитые белки.
Из приготовленного теста испечем тонкие блинчики.
Креветок очистим, прогревайте в вине 3 минуты, дальше охладим и мелко нарежем. Лук порубим, обжарим на растительном масле и соединим с рублеными яйцами, мелко нарезанной зеленью, креветками, посолим, поперчим и заправим майонезом.
На блинчики разделим начинку, свернем их трубочками, уложим на смазанный маслом противень, посыплем сыром и запекаем, пока сыр не расплавится.
Приятного Вам аппетита!