Для теста:
мука пшеничная - 3 стакана
сметана - 6 столовых ложек
маргарин или сливочное масло - 300 грамм
сахар - одна чайная ложка
сода - 1/2 ч. ложки
уксус 3%-й - одна чайная ложка
соль
Для начинки:
грибы - 600 грамм
лук репчатый - 1 головка
масло растительное - две столовых ложки
огурец соленый - одна штука.
яйцо - две штуки.
сметана - 2/3 стакана
сыр твердый - 200 грамм
зелень петрушки и базилика рубленые - по 1 ст. ложке



Для начинки, мелко нарезанные лук и грибы обжарим на растительном масле, посолим.

Для теста размягченный маргарин взобьем, добавим сметану, соль, сахар, гашенную уксусом соду и просеянную муку. Из приготовленого теста раскатаем сочень и уложим его на смазанный маслом лист, сформуйте бортики.

На сочень выложим грибную начинку, на нее зелень, нарезанный кружочками огурец. Польем сметаной, взбитой с яйцами, посыплем тертым сыром и запекаем в духовке 40 минут.

К столу подаем пиццу горячей, разрезав на порции.

Приятного Вам аппетита!