Раздел: Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Кетчуп
Рецепт приготовления - Кетчуп
Ингредиенты для рецепта Кетчуп
помидоры зрелые - три килограмма
сахар - 200 грамм
соль - одна столовая ложка
уксус 9%-й - две столовых ложки
перец красный - 1 стручок
перец черный - 3-5 горошин
гвоздика - 2-3 бутона
корица - 1 палочка
базилик - 2-3 веточки
Вариант приготовления рецепта Кетчуп
Помидоры пропустим через мясорубку и варим на слабом огне, пока масса не уварится вдвое, дальше протрем через сито. Добавим сахар, соль, уксус. Опустим в кетчуп завязанные в марлевую салфетку пряности и варим еще 15 минут. Готовый кетчуп охладим и разделим по банкам.
Приятного Вам аппетита!