Раздел: Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Белый ру
Рецепт приготовления - Белый ру
Ингредиенты для рецепта Белый ру
маргарин или животное масло
мука пшеничная
Вариант приготовления рецепта Белый ру
Белый ру — основа для белых соусов
Равное количество маргарина (животного масла) и муки прогреем при помешивании в течении нескольких минут до крупитчатой структуры (без окрашивания).
Примечание Можно брать жидкий растительный маргарин или растительное масло. Получится слабый ру, легко смешивающийся с жидкостью.
См. также
Светлый ру
Коричневый ру
Приятного Вам аппетита!