Раздел: Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Крем белковый
Рецепт приготовления - Крем белковый
Ингредиенты для рецепта Крем белковый
сахар - 1 1/2 стакана
яичный белок - шесть штук.
сок лимонный - две столовых ложки
ванилин - по вкусу
Вариант приготовления рецепта Крем белковый
На 500 грамм
Сахар проварите с 3/4 стакана воды до пробы на «твердый шарик». Белки взобьем в устойчивую крепкую пену. В конце взбивания добавим ванилин, вольем тонкой струйкой горячий сахарный сироп и, не прекращая взбивание, вольем лимонный сок.
Приятного Вам аппетита!