Раздел: Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Соус сливочный (3)
Рецепт приготовления - Соус сливочный (3)
Ингредиенты для рецепта Соус сливочный (3)
сливки - 4 стакана
желток яичный - четыре штуки.
желатин - 2 пластины
лимон - 1/2 шт.
соль - по вкусу
Вариант приготовления рецепта Соус сливочный (3)
Желатин замочим на 20 минут, отожмем и распустим на водяной бане.
Сливки прогрейте вместе с желтками, добавим распущенный желатин, лимонный сок. Прогрейте до 80 °С, процедим.
Приятного Вам аппетита!