Раздел: Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Соус «Винегрет
Рецепт приготовления - Соус «Винегрет»
Ингредиенты для рецепта Соус «Винегрет»
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
корнишоны - две штуки.
лук репчатый - 1 небольшая головка
горчица острая - одна столовая ложка
каперсы - 1/2 ч. ложки
помидор - 1/4 шт.
уксус винный - две столовых ложки
травы сушеные - одна чайная ложка
растительное масло - 125 грамм
яйцо вареное - одна штука.
Вариант приготовления рецепта Соус «Винегрет»
Помидор очистим от кожицы и семян, нарежем мелкими кубиками.
Зелень петрушки соединим с мелко нарезанными корнишонами, рубленым луком, горчицей, каперсами и помидором. Добавим уксус и травы. Постоянно взбивая смесь, в несколько приемов вольем масло. Добавим в приготовленый соус мелко нарезанное яйцо.
Соус отлично подходит к китайским фондю с имбирем.
Приятного Вам аппетита!