Рецепты соусов и маринадов
Рецепт - Клубничный соус с лимоном24-08-2012, 23:02
Ингредиенты для рецепта
клубника - 250 грамм
вода - 1/2 л
сахар - 50 грамм
крахмал картофельный - одна чайная ложка
лимонный сок
Рецепт - Соус коньячный24-08-2012, 23:02
Ингредиенты для рецепта
коньяк - 1 стакан
сливочное масло - 30 грамм
сахар - две столовых ложки
Рецепт - Ореховый соус с луком24-08-2012, 23:01
Ингредиенты для рецепта
грецкие орехи очищенные - 100 грамм
зеленый лук - 100 грамм
уксус 3%-й - 100 грамм
чеснок - 1 зубчик
перец красный или черный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки или кинза - 50 грамм
Рецепт - Соус «Равигот24-08-2012, 23:01
Ингредиенты для рецепта
майонез - 150 грамм
петрушка рубленая - одна чайная ложка
лук-шалот рубленый - одна чайная ложка
каперсы - 1/2 ч. ложки
анчоус - одна штука.
цедра лимона - 1/2 ч. ложки
Рецепт - Соус татарский (2)24-08-2012, 23:01
Ингредиенты для рецепта
майонез - 250 грамм
соленый огурец - одна штука.
лук репчатый - 40 грамм
зелень петрушки рубленая - 2-3 ст. ложки
лимонный сок - одна столовая ложка
сахар по вкусу
Рецепт - Майонез по-испански24-08-2012, 23:01
Ингредиенты для рецепта
майонез - 250 грамм
ветчина - 60 грамм
чеснок - 1-2 зубчика
горчица - 1/2 ч. ложки
перец красный , красный молотые по вкусу
Рецепт - Соус из томатного сока24-08-2012, 23:01
Ингредиенты для рецепта
сок томатный - 0,5 л
лук репчатый - 1 головка
пшеничная мука - 30 грамм
растительное масло - две столовых ложки
лавровый лист - одна штука.
молотый черный перец , соль, сахар по вкусу