Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Мазурка королевская
Рецепт приготовления - Мазурка королевская
Ингредиенты для рецепта Мазурка королевская
сахар - 350 грамм
мука пшеничная - 350 грамм
масло сливочное - 350 грамм
лимон - одна штука.
миндаль - 100 грамм ядер
яйцо - шесть штук.
мармелад абрикосовый - 350 грамм
глазурь лимонная (см. рецепт на сайте na-info.ru) - 300 грамм
вода - 8 столовых ложек
Вариант приготовления рецепта Мазурка королевская
Миндаль пропустим через мясорубку. Растопим масло.
Яйца разотрем с сахаром и взбивайте на водяной бане, пока масса не загустеет. К концу взбивания вольем тонкой струйкой кипящую воду, подкисленную лимонным соком. Снимем с водяной бани и взбивайте до полного охлаждения.
Смешаем взбитую массу с миндалем и мукой, одновременно вливая тонкой струйкой растопленное масло. Выложим тесто на выстланный промасленной бумагой противень и поставим в хорошо нагретую духовку на 40 минут.
Готовую мазурку слегка охладим, снимем с противня. Охладим, разрежем пополам, накроем одну часть другой, прослоив мармеладом. Польем лимонной глазурью.
Приятного Вам аппетита!