мука пшеничная - одна столовая ложка
сахар - 1 стакан
масло сливочное - 100 грамм
яйцо - одна штука.
яичный желток - две штуки.
миндаль молотый - 1 стакан
кокосовая стружка - 1 стакан
ром белый - две столовых ложки
корзиночки из орехового теста (см. рецепт на сайте na-info.ru) - шесть штук.



Миндаль смешаем с 6 столовыми ложками сахара, добавим размягченное масло и перемешаем. Введем в массу взбитое яйцо. Непрерывно помешивая, постепенно всыплем муку, вольем ром, добавим часть кокосовой стружки, оставшийся сахар и желтки. Все взобьем.

Из теста сформуйте маленькие шарики, обваляем их в оставшейся стружке. Выложим на застеленный пергаментом противень и выпекаем 20 минут.

При подаче выложим шарики в корзиночки, оформим цукатами, земляникой, листиками мяты и жидким медом.

Приятного Вам аппетита!