Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Песочное пирожное с миндалем (2)
Рецепт приготовления - Песочное пирожное с миндалем (2)
Ингредиенты для рецепта Песочное пирожное с миндалем (2)
мука пшеничная - 210 грамм
масло сливочное или маргарин - 115 грамм
сахар - 80 грамм
яйца - две штуки.
ванилин или цедра лимона - по вкусу
миндаль - 50 грамм
соль
Вариант приготовления рецепта Песочное пирожное с миндалем (2)
Одно яйцо разотрем с сахаром и солью добела.
Масло или маргарин размягчим и соединим с растертым яйцом, перемешаем.
Муку просеем, сделаем в ней углубление, введем масляно-яичную смесь, несколько капель ванилина, растворенного в горячей воде. Быстро замесим тесто, подкатайте его в шар и выдадим в холодильнике 30 минут.
Охлажденное тесто раскатаем в пласт тощиной 0,7-0,8 см на посыпанной мукой поверхности и вырежем кольца диаметром 8-9 см.
Кольца уложим на смазанный маслом противень, смажем их взбитым яйцом и посыплем рублеными орехами.
Выпекаем при 220-230 °С до золотистого цвета.
Приятного Вам аппетита!