Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Кулич на сливках
Рецепт приготовления - Кулич на сливках
Ингредиенты для рецепта Кулич на сливках
мука - 5 стаканов
сливки - 1,5 стакана
масло - 250 грамм
сахар - 1 стакан
желтки яичные - восемь штук.
изюм без косточек - 1/2 стакана
курага - 1/2 стакана
орехи - 1/2 стакана
соль - одна чайная ложка
дрожжи - 100 грамм
ванилин
Вариант приготовления рецепта Кулич на сливках
В подогретых сливках разведем дрожжи, добавим 2,5 стакана муки, замесим и поставим в теплое место. Разотрем желтки с сахаром, добавим масло и разотрем до бела.
Когда опара подойдет введем желки с маслом, добавим изюм, курагу, орехи, всыплем оставшуюся муку, соль, ванилин. Дадим поднятся, снова вымесим и дадим поднятся.
Формы смажем маслом. Тесто выложим в формы, заполняя их на 1/3. Дадим поднятся в течении часа. Выпекаем при температуре 200-220 градусов в течении 60-70 минут. После приготовления посыплем куличи сахарной пудрой.
Приятного Вам аппетита!