Раздел: Рецепты выпечки
Рецепт - Паве из грецких орехов
Рецепт приготовления - Паве из грецких орехов
Ингредиенты для рецепта Паве из грецких орехов
грецкие орехи молотые - 2 1/2 стакана
помадка молочная, приготовленая - 2 стакана
желтки яичные - четыре штуки.
сливки - 2 стакана
печенье - один килограмм
молоко - 1 стакан
шоколад тертый - 500 грамм
ликер (по желанию) - 1/4 стакана
грецкие орехи целые и ягоды вишни - для оформления
Вариант приготовления рецепта Паве из грецких орехов
Для ореховой массы молотые орехи тщательно перемешаем с яичными желтками и помадкой, дальше поставим на огонь и прогреть в течение нескольких минут. Снимем с огня, остудим, добавим 11/2 стакана сливок и хорошо перемешаем.
Для приготовления шоколадной массы распустим шоколад на водяной бане, добавим ликер и оставшиеся сливки. Приготовленную шоколадную массу соединим с замоченным в молоке печеньем.
В круглую форму положим в 4 слоя, чередуя, ореховую и шоколадную массы так, чтобы сверху оказалась шоколадная смесь. Оформим целыми орехами и ягодами вишни. Охладим. Перед подачей освободим паве от формы и нарежем.
Приятного Вам аппетита!